A mai bejegyzésben azt tudhatjuk meg, hogy mire volt szüksége 1827 elején Molnári birtokosának, özv. gróf Festeticsné született Sallér Juditnak bécsi tartózkodása idején. A csomagot nyilván el is küldték a grófné után a császárvárosba. Az 1827. március 1-i keltezésű feljegyzés címe ez (korabeli helyesírásal):
"Eő Excellentiájának Bécsi szükségére administraltatott Minémüségek specificatioja 1a Martii 827"
A tartalma pedig így szól:
"Két Főstöltt Frisling Sunka: 10 font
Ött detto (azaz: ugyanaz, jelen esetben füstölt) Öreg Sunka: 26 font
Disznó Hus: 54 font
Szalonna: 50 font
Hasa alla: 9 font. (Az eddigiek "egy Ferslagban)
Nyers Disznó hus 13 pár kolbásszal: 20 font
Irós Vajj: 10 font, e kettő együtt egy Ferslagban.
Liszt Egy Zsákban: 51 font
Ki Főtt Vajj Egy Vindölben: 40 font
Szemes Kukoricza Egy Zsákban: 1 Köböl
Tojás Árpában pakkolva: 213 Darab
Officier Óo Bor Két Hordóban: 4 egész 2/4 akó
Uraság Bor Egy Hordóban: 1 akó
Bor Etzet Egy Hordóban: 2 akó
Csík (?): Egy Köpűben: 11 Icze
Eleven Foglok Egy Ferslag formában: 9 Nro (numero, azaz: db)
Fogas Hal Egy Ferslagban 102 font
Nyúlak: 8 Nro
Őz: 1 Nro
Pulyka: 8 Nro
Lud: 4 Nro
Kappan: 12 Nro
Csirke: 16 Nro
Sig. Molnári die 1a Mar. 1827.
Nagy fis. m.p." (azaz: Nagy fiskális s.k.)
A mértékegységek és edények magyarázata:
Font=kb. fél kg, Köböl=kb. 64 liter, 1 magyar akó=64 icce=32 pint=51 mai liter, Ferslag: láda, köpű: a vajkészítés eszköze. A vindölt talán nem kell megmagyarázni.
Jól látható, hogy gazdag élelmiszer-szállítmány lett a grófné bécsi szükségletére összeállítva. Külön felhívnám a figyelmet az állatok között az 1 db őzre!
Forrás: MOL P247 Festetics-levéltár 2. cs. 5. Sallér Judit számadásai. A kép illusztráció.
Kapcsolódó bejegyzés:
>>> Az előző poszt: Ötven éve történt 59. <<<
Ha tetszett a bejegyzés, lájkold, és oszd meg az ismerőseiddel! Ha észrevételed van, szólj hozzá! Ha pedig tetszik a blog, csatlakozz a törzsközönségéhez a facebook-on, hogy elsőként értesülhess a frissítésekről!
